Vera Vides Blanco
Uvas blancas de Ribera
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Vino de pueblo de La Aguilera. Elaboración respetuosa con mezcla de variedades para crear un vino fresco y muy bebible, procedente de viticultura sostenible.
Un vino blanco joven elaborado con las uvas blancas preservadas en nuestros viñedos y presentes históricamente en Ribera de Duero: albillo mayor y pirulés.
Variedad
75% albillo mayor, 25% pirulés
Zona
Diversas parcelas de La Aguilera.
Añada
2024
Envejecimiento y barricas
6 meses en depósito de Inox sobre lías
Tipo de suelo
Suelos conglomerados, y secundarios francos
Viticultura
Edad de las viñas: mezcla de viñas jóvenes y viñas viejas. Fecha de vendimia mediados de septiembre. Recogida a mano. La añada 2024 estuvo marcada por un invierno suave y lluvioso, seguido de una primavera algo más cálida de lo habitual y un verano especialmente caluroso y seco. El final de la campaña llegó con abundantes lluvias y tormentas, que retrasaron ligeramente la vendimia y la hicieron más prolongada.
Elaboración
Fermentación en inox.
Cata
Color amarillo pajizo con ribetes acerados, limpio y brillante. Intensidad media con aromas a piel de manzana verde, pera y flores blancas. Entrada muy fresca y agil en boca, con cuerpo medio y una acidez muy refrescante que hace salivar.
